為了提高飲食服務(wù)中心員工飲食衛(wèi)生安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，開(kāi)學(xué)之初，按照后勤服務(wù)公司要求和飲食中心的員工培訓(xùn)安排，3月11日下午，在109多媒體教室舉辦食品衛(wèi)生安全講座，邀請(qǐng)?zhí)鞓騾^(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所李汝奎副所長(zhǎng)為飲食中心全體職工進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全教育。

李副所長(zhǎng)首先就食品衛(wèi)生安全的重要性結(jié)合近幾年濟(jì)南市乃至全國(guó)發(fā)生的食品衛(wèi)生安全的典型事件做了詳細(xì)具體的講述；接著就怎樣預(yù)防食物中毒及食品衛(wèi)生安全的基本要求從軟硬件方面做了詳細(xì)講解，對(duì)食品加工過(guò)程中的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)；最后李所長(zhǎng)就食品安全規(guī)章制度及操作規(guī)程進(jìn)行了做了講解，要求大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，嚴(yán)格操作。

飲食中心鄭偉道主任對(duì)培訓(xùn)進(jìn)行了總結(jié)，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生安全是飲食工作重中之重，要求大家提高對(duì)食品衛(wèi)生安全重要性的認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格操作規(guī)程，認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，切實(shí)做好飲食服務(wù)工作，更好地為師生員工服務(wù)。